AYAM BETUTU MEN TEMPEH BALI

Selain karena keindahan alamnya, Pulau Bali juga dikenal dengan kuliner dengan cita rasa yang begitu menggoda selera. Salah satunya adalah Ayam Betutu. Makanan khas Bali yang terkenal dengan rasa pedasnya ini dapat menjadi pilihan bagi Anda yang menggemari masakan pedas. Dan salah satu restoran yang menyajikan makanan ini yang cukup terkenal adalah Ayam Betutu Men Tempeh, salah satu kuliner yang wajib dicoba bila Anda berkunjung ke Bali.

SEJARAH

Men Tempeh adalah salah satu tokoh perintis kuliner di Pulau Dewata yang disejajarkan dengan nama-nama perintis kuliner lain yang terkenal seperti, Bu Agung Oka (babi guling Ubud), Made Mash (Made's Warung), dan sebagainya. Men Tempeh menjadi sebuah merk dagang yang terkenal milik Ni Wayan Tempeh dan suaminya, I Nyoman Suratna yang mulai usaha ayam betutu ini di kawasan Bali Barat. Berkat keuletan usaha dan konsistensi cita rasa masakannya, membuat sajian ayam betutu menjadi terkenal sampai sekarang dan menjadi salah satu ikon kuliner tradisional dari Pulau Dewata. Rumah makan Ayam Betutu Men Tempeh sudah berdiri sejak Tahun 1978. Usaha ini sudah diwariskan turun-temurun, makanya di Bali banyak berdiri rumah makan bernama Men Tempeh yang dijalankan oleh anak, saudara, dan juga mantan karyawan dari Men Tempeh. Ayam Betutu Men Tempeh yang berasal dari Gilimanuk ini, membuka cabang yang bergabung dengan Krisna sejak Agustus 2013 lalu.

---

LOKASI

Kali ini saya akan membagikan informasi salah satu restoran Ayam Betutu Men Tempeh yang berlokasi di Krisna Wisata Kuliner tepatnya di Jl. Raya Tuban, Tuban, Kuta, Kabupaten Badung, Bali, tidak jauh lokasinya dari Bandara Internasional Ngurah Rai, cukup 5 menit dari gerbang bandara untuk sampai ke rumah makan ini. Jadi bagi kamu yang baru saja sampai di Bali dan mencari tempat makan yang tidak jauh dari bandara, maka restoran ini sangat cocok untuk dijadikan sebagai tempat persinggahan kamu sebelum mengelilingi Pulau Dewata.

Krisna Wisata Kuliner juga merupakan satu lokasi dengan Krisna Oleh Oleh Khas Bali, lokasinya yang berdepanan membuat ​para pengunjung pun dapat makan di sini kemudian bisa berbelanja oleh-oleh, atau sebaliknya.

---

TEMPAT

Ruangan yang cukup luas dengan kapasitas sekitar 200 kursi. Interior ruangan didominasi kayu jati. Nuansanya klasik, elegan, dan beraroma tradisional. Restoran ini dilengkapi dengan AC dan free wi-fi yang dapat diakses oleh seluruh pengunjung di sini. Jadi tidak perlu khawatir, meski makan ayam betutu yang pedas, karena udara di sini tetap dingin. Restoran ini juga menyediakan tempat diluar ruangan, yaitu di teras restoran. Untuk lahan parkir sangat luas, sanggup menampung bus-bus besar.

---

MENU

Ayam Betutu
Sesuai namanya, restoran ini menyajikan menu khas Bali, ayam betutu sebagai menu utamanya. Menu yang ditawarkan mulai dari paket ayam betutu setengah ekor yang dapat dinikmati untuk 2 orang seharga Rp. 50.000,- atau satu ekor utuh yang dapat dinikmati untuk 5 orang dengan harga Rp. 95.000,-. Rasa Ayam Betutu Men Tempeh saat digigit begitu empuk. Ayam yang digunakan adalah ayam kampung asli. Di tempat lain yang menawarkan menu ayam betutu, umumnya ayam dan dan pelengkap lainnya disajikan jadi satu dalam satu piring. Tapi di restoran ini ayam betutu disajikan terpisah dengan nasi putih, pelecing kangkung, kacang, serta sambal.

Rasa pedas yang ciri khas
Rasa pedas dari bumbu betutu ini meresap hingga ke daging ayam. Rasa gurih dan pedas yang bercampur jadi satu ini merupakan rasa otentik dari Ayam Betutu Men Tempeh. Rasa pedas sambal matah khas Bali, menambah sedap sajian satu ini. Untuk mengimbangi rasa pedas, ada plecing kangkung yang segar serta kacang goreng sebagai pelengkap. Untuk menu yang satu ini lebih baik pilih minum yang hangat, agar rasa pedasnya cepat hilang. Jika ada yang tidak kuat dengan rasa pedas, pengunjung juga dapat memesan ayam betutu yang digoreng, agar rasa pedasnya berkurang.

Bila kita ingin menjadikan Ayam Betutu Men Tempeh sebagai oleh-oleh, restoran inil akan membungkus ayam betutu yang baru dimasak dengan menggunakan besek (wadah kotak yang terbuat dari anyaman bambu).

---

HARGA

- Paket Betutu 1/2 ekor ​​: Rp. 55.000,-
- Paket Betutu 1/2 ekor Goreng ​​​: Rp. 57.500,-
- Ayam Betutu 1/2 ekor : Rp. 50.000,-
- Ayam Betutu 1/2 ekor Goreng ​​​: Rp. 52.500,-
- ​Ayam Betutu 1 ekor : Rp. 95.000,-
​- Ayam Betutu 1 ekor Goreng : Rp. 100.000,-
- Paket Sate Lilit Komplit ​​: Rp. 35.000,-
​- Sate Lilit ​​: Rp. 15.000,-
- Hati & Ampela ​​​: Rp. 15.000,-
- Tahu Kecap ​: Rp. 16.000,-
- Tempe Mendoan ​: Rp. 18.000,-
- Nasi Putih ​​​: Rp. 5.000,-
- Es Teh Manis ​: Rp. 14.000,-
- Teh Hangat Manis ​​​: Rp. 12.000,-
- Es Jeruk ​​​: Rp. 17.000,-
- ​Jeruk Hangat ​: Rp. 15.000,-

TAGS : BALI KULINER